Das Studium der Ernährung kann nicht nur für den Studenten, sondern auch für zukünftige Kunden von Vorteil sein. Der Master-Student kann lernen, wie man mit Ernährung gesunde Gewohnheiten aufbaut. Diese erlernten Fähigkeiten können dann genutzt werden, um anderen die persönliche Ernährungsgesundheit beizubringen.

Kurse sind einzelne Lehrveranstaltungen, die an Universitäten, Hochschulen, Junior Colleges und Berufsschulen weltweit absolviert werden können. Für noch mehr Flexibilität bieten viele Schulen auch Online-Kurse an. Die Studierenden können einzelne Kurse belegen, oder Studiengänge absolvieren.