Essen als Medizin Kurs - Monash University

Entdecken Sie die Rolle von Lebensmitteln für die Gesundheit, wenden Sie die Ernährungswissenschaft an und untersuchen Sie, wie Lebensmittel als Medizin für Sie und Ihre Familie verwendet werden können.

Wie können wir Lebensmittel als Medizin verwenden?

Möchten Sie erfahren, wie Lebensmittel als Medizin verwendet werden können? Wenn Sie die Kraft der Ernährung verstehen möchten, lernen Sie in diesem dreiwöchigen Kurs die Rolle von Lebensmitteln bei der Verbesserung der Gesundheit kennen.

Sie werden untersuchen, wie wichtig Lebensmittel sowohl für die Gesundheitsvorsorge als auch für die Behandlung bestimmter chronischer Krankheiten heute, in der Vergangenheit und in der Zukunft sein können.

Warum Makronährstoffe und Antioxidantien etwas Besonderes sind

Zunächst erfahren Sie, was Lebensmittel enthalten und was sie so besonders macht. Von Makronährstoffen und Mikronährstoffen bis hin zu Antioxidantien erfahren Sie, wie jedes Element zu Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden beiträgt.

Wir werden untersuchen, wie Lebensmittel in der Vergangenheit als Medizin verwendet wurden und welche Rolle Lebensmittel bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten spielen. Sie erfahren auch, wie wir Lebensmittel in Zukunft zu einem Teil der Medizin machen können.

Die Bedeutung der Ernährung für Gehirn und Darm

In Ihrer zweiten Woche untersuchen Sie die verschiedenen Beziehungen zwischen Nahrung und Darm, Gehirn, Appetit und Genen. Sie erhalten auch ein Verständnis dafür, wie sich Lebensmittel auf Fruchtbarkeit und Schwangerschaft auswirken.

Sie werden Beispiele für Lebensmittel als Medizin studieren, einschließlich der FODMAP-Diät für IBS und Probiotika für die Darmgesundheit. Finden Sie heraus, wie Ihr Körper Ihren Appetit kontrolliert, und erfahren Sie mehr über das Essverhalten, das als "Nahrungssucht" bekannt ist.

Achtsames Essen und die Zukunft des Essens

Abschließend werden wir die Komplexität der Ernährungswissenschaft diskutieren, wie sie sich entwickelt und wie Fehlinformationen in der Ernährung als Tatsache enden können. Dann lernst du, Achtsamkeit auf die Art und Weise anzuwenden, wie du mit deinem Essen umgehst.

Die Zukunft von Lebensmitteln ist aufregend, daher werden wir untersuchen, wie Lebensmittel in Zukunft als Medizin verwendet werden können und welche Rolle Lebensmittel für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden spielen können.

Welche Themen werden Sie behandeln?

• Geschichte des Essens als Medizin
• Lebensmittel und ihre Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung
• Makronährstoffe, Mikronährstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien
• Komplexität und Kontroversen der Ernährung sowie die Bedeutung von Beweisen
• Essen und der Darm
• Essen und das Gehirn
• Lebensmittel, Fruchtbarkeit und Schwangerschaft
• Essen und Gewicht
• Essen und unser Genom
• Ernährungsrichtlinien für die öffentliche Gesundheit

Wann möchtest du anfangen?

Die meisten FutureLearn Kurse werden mehrmals ausgeführt. Jeder Lauf eines Kurses hat ein festgelegtes Startdatum, aber Sie können sich ihm anschließen und ihn nach dem Start durcharbeiten.

• Jetzt verfügbar

Was wirst du erreichen?

Am Ende des Kurses können Sie:

• Beschreiben Sie, was unter dem Begriff „Lebensmittel als Medizin“ zu verstehen ist, und geben Sie eine Reihe von Beispielen an, wie Lebensmittel in der Vergangenheit als Medizin verwendet wurden.
• Identifizieren Sie, wie und welche Arten von Lebensmitteln für Gesundheit und Wohlbefinden wichtig sind, und spielen Sie eine wichtige Rolle bei der Behandlung / Vorbeugung von Krankheiten.
• Identifizieren Sie aktuelle evidenzbasierte, ernährungsbezogene Richtlinien für die öffentliche Gesundheit und wenden Sie diese an, um die persönlichen Essgewohnheiten und die Nahrungsaufnahme zu verbessern.
• Identifizieren Sie Lebensmittel / Bestandteile von Lebensmitteln, die sich auf verschiedene Körpersysteme, Gewicht und Appetit, Fruchtbarkeit und Schwangerschaft sowie das Genom auswirken.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Dieser Kurs wird ein breites allgemeines Interesse für alle haben, die sich für Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit interessieren. Es wird jedoch von besonderem Interesse für Angehörige der Gesundheitsberufe sein, die nach evidenzbasierten Informationen suchen, um sie bei der Abgabe von Empfehlungen auf Lebensmittelbasis für ihre Patienten zu unterstützen.

AfN-zertifizierter Kurs

Dieser Kurs wurde von der Association for Nutrition zertifiziert. Es erfüllt die AfN-Standards für das Ernährungstraining von Personen, die auf Stufe 1 des Qualifikations- und Kreditrahmens (QCF) arbeiten.

Was sagt die AfN-Zertifizierung zu diesem Kurs? Bitte besuchen Sie die Website der Association for Nutrition.

Bitte beachten Sie, dass der Abschluss dieses Kurses weder zur Registrierung im UK Voluntary Register of Nutritionists führt, noch eine Person dazu befähigt, ethisch als Ernährungsberater zu praktizieren.

BDA Endorsed Course

Die BDA-Bestätigung gilt nur für den Bildungsinhalt der Lernaktivität. Durch den Abschluss dieses Kurses erhalten Sie keine Qualifikationen, um als Ernährungsberater oder Ernährungsberater zu praktizieren.

Mit wem wirst du lernen?

Gary Williamson

Gary ist Professor und Leiter der Abteilung für Ernährung, Diätetik und Lebensmittel an der Monash University. Er interessiert sich für sekundäre Pflanzenstoffe und Gesundheit.

Melissa Adamski

Melissa ist eine akkreditierte praktizierende Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin, die in Monash in Forschung und Lehre tätig ist und in der Privatpraxis arbeitet. Sie ist spezialisiert auf Ernährungsgenomik.

Wer hat den Kurs entwickelt?

Monash Universität

Die Monash University ist eine der führenden Universitäten Australiens und wurde von der Times Higher Education World University unter den besten 1% der Welt eingestuft. Es wurde 1958 in Melbourne gegründet.

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