Studenten mit dem Anspruch, sich in der Gastronomie oder in der Küche zu betätigen, werden wahrscheinlich von der Untersuchung der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung profitieren. Durch die Kombination der Disziplinen Wirtschaft und Lebensmittelsicherheit kann die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung die Grundlagen des Lebensmittelmanagements im Einzelhandel abdecken.