Ein professionelles Kochprogramm hilft den Schülern, die Fähigkeiten zu erwerben, die für den Erfolg als professioneller Koch, Caterer, Sous-Chef oder Grillkoch in großen gehobenen Restaurants und kleinen Cafés erforderlich sind. Die Schüler lernen auch etwas über die Zubereitung von Speisen, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften und wie man Menüs plant.

Neuseeland ist ein Land der atemberaubenden und vielfältigen Naturschönheiten. Kiwi sind nicht nur eines der nationalen Symbole - die anderen sind der Silver Fern Blatt und koru - sondern auch die Namen Neuseeländer nennen sich in der Regel. Ausländische Studenten müssen, um die vollen Studiengebühren und ihren Lebensunterhalt Kosten während des Studiums bei einer Neuseeland Institution.

Ein Zertifikat ist für viele Studierende, die sich von ihren aggressiven Konkurrenten hervorheben wollen, ein beliebtes Ausbildungsziel. Zertifikate können den Studierenden verbesserte Fähigkeiten und Expertise in einer Reihe von verschiedenen Disziplinen, wie Wirtschaft, Finanzen, Hospitality, Führung und Management vermitteln.